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上海で食べる・レストラン・喫茶




上海の食・喫茶関連の特集記事
  • アジアがクロスオーバーする “Le voyage” （2010年1月記）
    中国の成長の象徴ともされる上海だが、経済活動の活発化に伴って世界各国からの人の出入りも激しくなっている。とりわけ周辺のアジア諸国との交流はますます活発化しており、人の面でも文化の面でも大きな影響を受けているのが今の上海である。 ……


  • 黄浦江のほとりの『新天地』を目指す「老碼頭」 （2008年9月記）
  • 上海で食べる無錫のショーロンポー（小籠包） （2007年11月記）
  • 上海のあの店、この一品 （2005年9月記）
  • 上海の下町グルメ・小吃を楽しむ （2005年9月記）
  • 上海のスウィーツを食べ尽くそう （2005年9月記）
    • 上海の食・喫茶関連の連載記事
    葵と麗文のまんぷくチャイナ放浪記(90)　2010年春節：タイ料理

    「タイ料理」は中国や周辺諸国の料理の影響を受けており香辛料、香味野菜、ハーブを使ったものが多く、辛味、酸味、甘味など多彩に組み合わせたテイストが特徴主食は米。
    ……（10年1月掲載）

    文文の中国茶道体験記　第79回　韓国茶道のたび　～その1～
    2010年1月28～2月4日中国国際茶文化研究会より韓国茶道教育ツアーに参加。まずはソウルにお住まいの韓瑞大学校の姜育発教授にお招き頂いた韓国伝統茶カフェをご紹介しましょう。
    ……（10年2月掲載）

    上海の食関連連載のバックナンバー
  • 葵と麗文のまんぷくチャイナ放浪記 連載中
  • 文文の中国茶道体験記 連載中
  • 一風堂・河原成美の中国大衆ラーメン完全制覇への道
  • 蘇州はハオチー
  • 上海美食紀行 （2005/8～10連載　全4回）
  • スーパー食いしん坊達 （2000～2001年　全33回・2004　全9回）
  • KONOKの上海蟹大辞典 （2003/10～2004/1連載　全13回）
  • 食いしん坊行列伝説 （2001/8～2003/3連載　全9回）
  • 日中どっと喰う！ （2001/11～2003/4連載　全6回）
  • 新レストラン紹介 （2000/11～2001/8連載　全7回）
  • 生活知恵BOXアジアンフード （2001/4～9連載　全6回）
  • 生活知恵BOXクッキング （2001/4～9連載　全6回）
    • エクスプロア・ブログ掲載の上海のレストラン関連トラックバック
  • ［上海水戸納豆の会］「韓国料理と納豆のコラボに挑戦！第１０回会合　2010/03/02
  • ［SHEX中国・旅行体験記］がってん寿司in上海　旨かった～　2010/02/26
  • ［立花聡の雑記帳］＜上海＞創作和食・新都里、トイレも迷うほど演出に凝る店　2010/02/25
  • ［我が愛しの上海へ］包子の魅力　2010/02/20
  • ［我が愛しの上海へ］蒸す　2010/02/16
  • ［SHEX中国・旅行体験記］南翔饅頭店、湖心亭　営業再開！！　2010/02/10
  • ［我が愛しの上海へ］痩せてきましたで。。。。　2010/02/04
  • ［上海水戸納豆の会］納豆ラーメンに納得　第9回会合メニュー報告②　2010/02/04
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    上海の食・喫茶関連の基礎情報

    上海蟹を楽しむ
    		 上海の代表的な秋の味覚といえば、やはり上海蟹だろう。正式名称は「シナモズクガニ」だが、9～11月ごろ蘇州近郊の陽澄湖や無錫太湖で採れるものを特に上海蟹と呼んでいる……
    歴史を感じる中華
    		 上海には租界時代の洋館など歴史的な建築物を改装したレストランが増えており、高い人気を集めている。路地の奥や郊外の別荘地にひっそりたたずむロマンチックなレストランの多くは広い庭を有し……

    眺めのいいレストラン
    		 ライトアップされた外灘の租界時代の古い建物群と、黄浦江を隔てた浦東新区陸家嘴の摩天楼の夜景は、新旧のコントラストが美しく、いくら見ていても飽きることはない……
    雰囲気のいいレストラン
    		 上海では世界最新のスタイルを取り入れたレストランや、租界時代の教会や宮殿などをリニューアルした店、また伝統的モチーフを西洋的にアレンジしたような店が続々と誕生している……

    中華レストラン
    上海料理広東料理
    四川料理東北料理
    新疆料理雲南料理
    薬膳料理精進料理
    湖南料理北京料理
    鍋料理小吃
    その他の中華
    日本料理
    		 日本式焼肉
    カレー・とんかつ・洋食
    ラーメン・そば・うどん
    お好み焼き・たこ焼き
    鉄板焼・すき焼き・しゃぶしゃぶ
    焼き鳥・串焼き・鰻
    寿司
    その他日本料理店

    ウェスタン
    		 イタリア料理
    フランス料理
    アメリカン
    ブラジル料理
    コンチネンタル
    その他の西洋料理
    アジア
    		 タイ料理
    ベトナム料理
    韓国料理(朝鮮料理）
    インド料理
    その他

    喫茶
    		 喫茶・コーヒー
    茶館
    中国茶文化

    クチコミ情報　最近の投稿一覧
  • 【名軒【安亭別墅】】  名軒に行ってまいりました。  ★★★★   ［クチコミ掲載日2010/01/18］
  • 【日本料理　桜の里】  この店  ★★★   ［クチコミ掲載日2010/01/10］
  • 【龍照咖喱（ドラゴンカレー）】  スタミナ豆腐がお気に入り  ★★★★   ［クチコミ掲載日2009/10/27］
  • 【紋兵衛【虹橋店】】  上海で一番の手打ちそば  ★★★★★   ［クチコミ掲載日2009/10/27］
  • 【紅とんぼ】  意外に  ★★★   ［クチコミ掲載日2009/09/18］
  • 【新高（にいたか）】  それから  ★★   ［クチコミ掲載日2009/09/12］
  • 【新高（にいたか）】  おしうり     ［クチコミ掲載日2009/09/12］
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    上海で食べる　よろず情報交換　最近の投稿一覧

    閲覧数は07年2月21日以降の数値です
    COCO’Sってどこにありますか？ 質問掲載日 2007年06月18日 閲覧数 976 回
    ファミレスの「ＣＯＣＯ’Ｓ」が上海にあると聞いたのですがどこにありますか？ 味の方はどうですか？
    4 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年03月19日
    珍しい少数民族料理　（china12） 質問掲載日 2010年03月17日 閲覧数 416 回
    上海では滅多にお目にかかれない様な少数民族料理（白族、苗族、水族）に大変興味があります。 従業員が少数民族で民族衣装をユニホームにしていますと、なお良いです。上海市内中心部でご存……
    2 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年03月17日
    新彊ウイグル料理のおいしいお店　（asia4） 質問掲載日 2010年03月03日 閲覧数 875 回
    今週末、上海に遊びにゆきます。新彊ウイグル料理が食べられるお店を教えてください。石榴汁と焼包子というのが置いてあれば嬉しいです。よろしくお願いします。
    9 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年03月15日
    桜餅　（japan） 質問掲載日 2010年03月14日 閲覧数 217 回
    上海市内で和菓子屋さん探してます＞＜ 桜餅を買いたいのですが、静安の久光には売ってなく･･･ どなたかおいしい桜餅が買える所知りませんか？ できれば詳しいお店の場所等お願いします。。
    1 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年03月14日
    上海のパン屋さん 質問掲載日 2010年03月10日 閲覧数 1279 回
    上海で美味しいパン屋さんってありますか？ 特に日系のパン屋さんを教えて頂けると助かります。 台湾、韓国、その他も教えてください。 よろしくお願いします。
    14 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年03月12日
    湖南料理店を探しています　（china） 質問掲載日 2010年03月10日 閲覧数 332 回
    上海近辺で評判の良いお店をご存知でしたら是非お教えください。 かなり辛いそうですが、辛くないものもあるお店だと助かります。
    4 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年03月11日
    マクロビオティックの食材、教室　（restaurant-other） 質問掲載日 2010年03月03日 閲覧数 339 回
    先日日本でマクロビオティックの体験教室に参加しまして、上海でも 実践したいと思ってますが、マクロビオティックの食材を扱っているお店は ありますか？また、お料理教室があれば教えてく……
    1 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年03月03日
    ホームベーカリーでパンを作ろう！ 質問掲載日 2009年02月23日 閲覧数 5425 回
    中国でパン作りをしてる方　情報交換をしましょう 最近のトピに刺激されて　現地でパン焼き機を購入しました ACA製　型番MB６００　　４００元 日本のHPにたくさんレシピがあります……
    36 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年03月02日
    日本で売ってますか？？　（restaurant-other） 質問掲載日 2010年01月24日 閲覧数 2817 回
    写真のジュースを探しています。 中国でよく飲んでいたんですが、日本で売っているお店はないでしょうか？ ネットで通販でもかまいません。 なんとか日本にいながら手に入れたいので、みな……
    13 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年02月26日
    無錫の和食店を訪ねます　（japan1） 質問掲載日 2010年02月14日 閲覧数 546 回
    初めで、中国旧暦新年の時期、無錫に旅行にきってます。 大雪の中、和食が恋しくなりました。食情報通の方に、 いい店を訪ねます。教えていただければ、大変ありがたいと 存じます
    1 件のメッセージが届いています。 最新掲載日 2010年02月14日
    		　







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