葵と麗文のまんぷくチャイナ放浪記（99）

2010年：ハイアットオンザバンド　ビューレストラン編

レストラン入り口通路から見えるワイタンの夜景　撮影：麗文 杉本貴志氏率いるインテリア設計事務所スーパーポテトが 内装を手がけたレストラン。 まるで邸宅に招かれたような居心地のよい空間で キッチン・ライブラリー・リビングルームの3つのエリアで 構成されている。 キッチンの棚には調理器具や食材、ライブラリーの本棚には建築料理旅行に関する書物 そしてリビングルームにはミニカーやパイプ銘柄入りコルクの栓抜きコレクションなどが さりげなく飾られておりゆったり落ち着いた空間を演出している。     トマトとシュリンプサラダ　 牛肉のカルパッチョ ブロッコリーとホタテのスープ   きのこスープ   　オージビーフステーキ200ｇ 付け合せ　ホウレン草ソテー 付け合せ　ベイクドポテト 　牛すね肉の赤ワインソース煮   デザート シャーペット3種盛り　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     ハイアットオンザバンド　ビューレストラン ＡDD:上海市黄浦路199号ハイアットオンザバンド西棟30階 地図はこちらから TEL:(021) 6393-1234　内線6328 営業時間18:00～23:00 ←レストラン入り口通路より見えるもうひとつの夜景（浦東に立ち並ぶ高層ビル群＆東方明珠）   　　　　　　   麗文 「葵ちゃん、今日は葵ちゃんとの出会い10周年を記念して豪華ディナーにご招待するよっ！」 葵 「えっ、まさかこのホテルの上層階の・・・」 麗文 「ハイアットオンザバンド、ビューレストランっ！雰囲気もサービスも素敵なんだよっ♪先日約束したよねっ。」 葵 「わ～い、すごく夜景がきれい～～歴史あるワイタンも、浦東のビル群も、河をゆきかう船も見えるっ～   上海の夜景を一人占めしている気分になるよ～！！」 麗文 「こういった外資系ホテルの高層階にあるスーパーリッチなレストランは上海に駐在する外国人や外国人観光客じゃなて、 上海の社長さんたちの集まり、上海万博に遊びに来た中国田舎の金持ちのたちの利用が多いんだよ。」 葵 「チャイニーズの生活の変化は本当にめまぐるしいんだね・・・あ、このほうれん草ソテー、私結構好きだよ＾＾」 麗文 「ほうれん草は中華でもよく使う野菜だもんねっ」 葵 「そうだね、イタリアでもほうれん草は付け合わせとしてソテーに良くするんだよ＾＾」 麗文 「え？イタリア？」 葵 「最初に上海にやってきたとき思ったの、ここってどことなくイタリアに似てるかも・・・って。 意外に感じるかもしれないけれど、食に対するパワーとかね、人のパワーもそうかな＾＾そして明るい雰囲気とかね。」 麗文 「ふ～ん・・・確かにイタリアンレストランは上海でも美味しいところがどんどん増えてるし グルメなところは我国家の中華とにてるのかな？？」 葵 「あ、そんなことより今夜は我々の出会い10周年記念だったよねっ！本当に麗文、今までありがとう、 麗文に出遭えた事は私の人生にとって超ビッグなことっ！10年前のあの日、麗文にあえて本当によかった！！」 麗文 「あ、葵ちゃんっ！！まだお勘定してないよ（本日はお料理だけで1200元+サービス料15%程度かな・・。）待って～　　　　　」 葵 「麗文早く早くっ～！32階のバーではシャンパンの品揃えも良いってことだし2次会はあたしがご招待するよっ！   それから、いつか麗文をシャンパンの本場、シャンパーニュへ連れて行くからねっ！」 麗文 「え・・・2次会？！シャンパン？・・・」     31階　ビューチャイニーズプライベートダイニング 32・33階　ビューバー＆テラス 完全個室のプライベートダイニング 中・西・日のデザインが施された8-16名用の個室が6つ。iPODドッキングステーションも完備され、専用キッチンとバスルームもある。バトラーサービスも利用できる。 営業時間：11:30～14:30 　　　　　　　18:00～23:00 内線：6330 ホテル最上階の2フロアーにあるスタイリッシュなバー 近代的な高層ビルが林立する浦東と歴史的な建造物が並ぶバンドが見渡せる。優雅で落ち着いた雰囲気のバー。充実したシャンバンセレクションと33階のオープンテラスデイベットを用意。 営業時間：18:00～翌1:00（日～木） 　　　　　　　18:00～翌2:00（金・土） 内線：6348     次回のまんぷく放浪記お楽しみに♪ 2010年8月