葵と麗文のまんぷくチャイナ放浪記（86）

2010年正月：香港発　スペシャル火鍋

富裕層に人気の鍋徳火鍋が新天地の1号店に続き虹橋地区にオープン。 エレガントな雰囲気の店内で心地よいサービスの中、高級感たっぷりの火鍋が楽しめる。 自慢メニューは牛肉、海鮮、自家製団子、餃子だとか・・・ ちなみにメニューには神戸牛（200グラム448元）も・・・！   ・・本日セレクトの前菜＆メイン料理・・・ 豚の耳(前菜）　38元　コラーゲンタップリ！ これぞ高級中華料理！！鮑煮   ・・・香港式火鍋・・・ オススメ鍋スープ　48元 1）まずはベースのスープを決める。 2）スープが煮立ったらお好みの肉・魚・団子・野菜等を入れる。       ・・・香港式火鍋の特色ある材料・・・ つみれ4種(12粒）68元・黒キクラゲ20元 ヘルシーなキノコ盛り合わせ48元 手作りエビつみれ68元　プリプリの触感が嬉しい。 季節の野菜18元　 ベースのタレに8種類の調味料をお好みで選ぶ。 ゴマペースト、ピーナツペーストを加えると 濃くのあるお味に！ 　　　 チンタオビール　25元 鍋徳港式肥牛海鮮火鍋(虹梅店）   虹梅店 ADD:上海市虹梅路3901号（近延安西路） TEL:（021）6242-3949 営業時間：11:00-14：00　17：00-00:00 地図はこちらから 新天地店 ADD:上海市自忠路338号（近黄フ南路） TEL:（021）6385-5777 営業時間：11:00-翌02:00       葵 「麗文、ご馳走様！ゴージャスなムードで心もお腹もまんぷく。でも、こんなにふんぱつさせちゃって大丈夫・・・・？」 麗文 「ナーリーナーリ、以前ご案内したお手ごろ価格な火鍋も良いけど1月元旦は葵ちゃんたち日本人にとって新年だから このくらいゴウジャスにいかないとね！祝！新年快楽。葵ちゃんにとってよい年となりますように！！」 葵 「さすが麗文～太っ腹！鍋はもちろん美味しかったけど、豚の耳が美味しかったね～。」 麗文 「やっぱり葵ちゃんだ！日本人は豚の耳って聞くと怖がるんだけど・・実はコラーゲンがたっぷりなのだ。 友人の香港マダムたちはツバメの巣でコラーゲンをせっせと摂取しているらしいけど、我ら大陸人は豚の耳が美肌の素。   スーパーならたいてい売っているので手軽だよ、前菜以外にもおやつ代わりに食べたりしているよ～。」 葵 「なるほどー中国女性の肌のハリの秘密は豚の耳だったんだ！！日本ではコラーゲンのサプリメントで摂取する人も 多いのよ。」 麗文 「わが中華料理は医食同源！サプリメントなんて不要だよ～。」 葵 「ところで上海で今人気のスポットってどこ？相変わらず新天地が人気なの？」 麗文 「では明日は天気も良さそうだから、外国人に人気の新スポットへお連れするよ～、それから午後茶もしようか？」 葵 「わーい、新スポットもアフタヌンティーも楽しみっ♪でも、まずは今晩の2次会はどこに連れて行ってくれるの？」 麗文 「それじゃあ、昨日の約束どおり我が家で秘蔵のアイスワインを飲もう！あれっ・・？？葵ちゃん。どこへ行くの？？」 葵 「麗文家のお酒が足りないといけないから、ちょっとカルフールでワインを調達してくるね～。」 麗文 「ギャー、そんな先走らないで葵ちゃん・・・。」   アイヤー！！2010年の葵ちゃんの食欲と酒量は虎（タイガー）と同じくらいのパワーがありそうなのだ・・。     今年も葵と麗文の上海まんぷく放浪記　どうぞよろしく♪ 2010年1月