葵
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「上海に味千ラーメン健在・・どころか、ますます拡大している感じねえ。」 |
麗文
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「そうなんだよ！今や上海に数え切れないくらいの店舗があるのにどこも満員だよ。」 |
葵
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「麗文的にはこの人気の秘密はナンだとおもう？」 |
| 麗文 |
「上海では蘇州風ラーメンが主流だったんだけど、麺が柔らかくてにコシがないのだ、逆に味千ラーメンは
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麺にコシがある。以前上海の友人と雲南省に行った時に現地の米麺屋さんに〈上海にある日式ラーメン |
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は麺がキュキュとして最高に美味しい〉と自慢していたよ。他は従来の中国的ラーメン店のイメージと |
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違ってお洒落なところが若者に受けているのかもね。」 |
葵
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「たしかに中国のラーメンって日本の麺と全然ちがうよね、初めて中国でラーメンやべた時すごいショックだったよ |
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麺が柔らかいだけだじゃなくて、麺がスープをどんどん吸っていって、食べても食べても麺が増えていくの・・・☆」 |
| 麗文 |
「でも、やっぱり日本本土のラーメンは選択肢が沢山あっていいよねえ、福岡で食べたこだわりラーメン屋さん。 |
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麺はもちろんのこと、スープも丁寧なつくりで極上だったなあ。我の上海・台湾人セレブは日本に行ったら |
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必ずラーメンを食べるって言うよ。今や中国のリッチ層には日本の寿司と同様日本ラーメンの認知度は高いよ。」 |
葵
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「セレブとラーメン・・・あ、そういえば、キアヌ リーブスもマニア級の味噌ラーメン好きで日本に来るたびに |
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ラーメン屋さんに行くんだって！！今度、そのお店一緒に行ってみよ～よ＾＾キアヌさまの座った椅子に |
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かけて食べるラーメンは格別だよっ！！」 |
麗文
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（・・・葵ちゃん、またひとりで盛り上がってるし・・・ところでキアヌさまって・・・？？） |
