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「What's New in 上海」食・喫茶関連ニュース


上海の飲食関連の特集



上海の食・喫茶関連の連載記事


第39回 香辛料たっぷりのエスニック雲南料理 『雲之縁』

 エキゾチックな雰囲気が漂う隠れ家的レストラン『雲之縁』では、いろんな種類の雲南料理が楽しめると人気のお店です。店内には、雲南地方のおしゃれな民芸品が飾られ、異国さながらの不思議な空間が作られています。蒸し暑いこの季節にぴったりのスパイシーな雲南料理は、中国八大料理の四川料理に属し、様々な香辛料が使われています。
 最寄り駅は地下鉄3・4号線延安西路駅で、歩いて15分ほど新华路と法华镇路の中間あたりにお店があります
(12年7月掲載)
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中国茶道体験記 第91回~天賦の国 四川省 続編~

ゆるり、のんびり四川お茶の旅。今回は四川省峨眉山の緑茶をご紹介します。この地には、四川省蒙頂山の《蒙頂甘露》に並ぶ四川省の銘茶《竹葉青》があります。
……(2012年4月掲載)



上海の食関連連載のバックナンバー

  • 上海グルメ 連載中
  • 文文の中国茶道体験記 連載中
  • 葵と麗文のまんぷくチャイナ放浪記
  • 一風堂・河原成美の中国大衆ラーメン完全制覇への道
  • 蘇州はハオチー
  • 上海美食紀行 (2005/8~10連載 全4回)
  • スーパー食いしん坊達 (2000~2001年全33回・2004全9回)
  • KONOKの上海蟹大辞典 (2003/10~2004/1連載 全13回)
  • 食いしん坊行列伝説 (2001/8~2003/3連載 全9回)
  • 日中どっと喰う! (2001/11~2003/4連載 全6回)
  • 新レストラン紹介 (2000/11~2001/8連載 全7回)
  • 生活知恵BOXアジアンフード (2001/4~9連載 全6回)
  • 生活知恵BOXクッキング (2001/4~9連載 全6回)
  • エクスプロア特選!食グルメ関連のツアー

  • ドラゴン☆バス 中医体験 精進料理&新苑賓館薬膳コース
    中国に来たらやっぱり学びたい中医の極意。漢方老舗『蔡同徳』へ中医へ挑戦!昼食は精進料理 または 新苑賓館薬膳 からお選び頂けます。→ツアー詳細
  • 上海蟹全席のディナー&黄浦江ナイトクルーズ
    名物「上海蟹」のフルコースを満喫できるツアー。黄浦江のナイトクルーズも楽しめます。
    →ツアー詳細
  • 選べる!ディナー&黄浦江クルーズ 上海ナイトツアー
    ディナーと黄浦江を楽しむナイトツアーです。 ディナーは上海・四川・広東・北京の4つのレストランからお選び頂けます。黄浦江クルーズでは船の上から上海の夜景を楽しみましょう。→ツアー詳細

  • ※ツアーごとに手配会社が異なりますのでお問い合わせはそれぞれの主催会社へお願いします。


    エクスプロア・ブログ掲載の上海のレストラン関連トラックバック


    上海の食・喫茶関連の基礎情報


    上海蟹を楽しむ

    上海の代表的な秋の味覚といえば、やはり上海蟹だろう。正式名称は「シナモズクガニ」だが、9~11月ごろ蘇州近郊の陽澄湖や無錫太湖で採れるものを特に上海蟹と呼んでいる……

    歴史を感じる中華

    上海には租界時代の洋館など歴史的な建築物を改装したレストランが増えており、高い人気を集めている。路地の奥や郊外の別荘地にひっそりたたずむロマンチックなレストランの多くは広い庭を有し……

    眺めのいいレストラン

    ライトアップされた外灘の租界時代の古い建物群と、黄浦江を隔てた浦東新区陸家嘴の摩天楼の夜景は、新旧のコントラストが美しく、いくら見ていても飽きることはない……

    雰囲気のいいレストラン

    上海では世界最新のスタイルを取り入れたレストランや、租界時代の教会や宮殿などをリニューアルした店、また伝統的モチーフを西洋的にアレンジしたような店が続々と誕生している……

    中華レストラン

    上海料理広東料理
    四川料理東北料理
    新疆料理雲南料理
    薬膳料理精進料理
    湖南料理北京料理
    鍋料理小吃
    その他の中華

    日本料理

    日本式焼肉
    カレー・とんかつ・洋食
    ラーメン・そば・うどん
    お好み焼き・たこ焼き
    鉄板焼・すき焼き・しゃぶしゃぶ
    焼き鳥・串焼き・鰻
    寿司
    その他日本料理店

    ウェスタン

    イタリア料理
    フランス料理
    アメリカン
    ブラジル料理
    コンチネンタル
    その他の西洋料理

    アジア

    タイ料理
    ベトナム料理
    韓国料理(朝鮮料理)
    インド料理
    その他

    喫茶

    喫茶・コーヒー
    茶館
    中国茶文化

    クチコミ情報 最近の投稿一覧


    上海で食べる よろず情報交換 最近の投稿一覧

     


    納豆の美味しいお店探検
         第一回「やきとり花紋」
    地下鉄3・4号線の虹橋路駅近く、花木市場のそばに店を構える「花紋」さんは備長炭を使った焼き鳥が美味しい





             

    食・レストラン伝言板

    ◆食・レストラン伝言板◆

    上海よろず伝言板―キャンペーン・お知らせより、キーワード「料理」が含まれている投稿を表示しています





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